[ 단백질은 중요해 ]
단백질은 우리 몸에서 많은 기능을 수행합니다. 근육을 만들고 면역력과 혈액 생성에도 관여하며, 피부 탄력을 유지하는 콜라겐과 머리카락과 손톱을 구성하는 케라틴도 단백질입니다. 항체와 효소, 호르몬을 만들고, 체내 에너지 생산 보조 역할도 합니다.
그래서 단백질이 부족하게 되면 머리카락과 손톱의 약해지고 피부 탄력이 떨어집니다. 또 면역력이 약화되며 성장이 느려지고 심혈관계 질환이 발생할 수 있습니다.
단백질은 이렇게 신체 곳곳에서 역할을 하는 중요한 필수 요소인데, 지방이나 탄수화물과 달리 체내 축적되지 않기 때문에 매일 꾸준히 섭취해주는 것이 중요합니다.
단백질은 동물성과 식물성, 두 가지 종류가 있습니다. 동물성 단백질은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 달걀, 우유 등에 있는 단백질입니다. 식물성 단백질은 곡물이나 콩, 견과류 등에 들어있는 단백질입니다.
한창 성장이 필요한 어린이들은 성호르몬과 성장 호르몬이 모두 중요한데 단백질이 호르몬의 주요 성분입니다. 또 성장 호르몬은 단백질 합성을 촉진하여 근육과 뼈를 발달시키기도 하지만 노화를 방지하고 면역력 관리와 대사질환 예방에도 중요한 역할을 하기 때문에, 어른들도 성장 호르몬이 중요합니다. 또 나이가 들수록 근육이 약해지게 되는데, 울룩불룩한 근육뿐만이 아니라 우리 몸의 장기 조직들도 다 근육입니다. 그렇기 때문에 신체 전반의 탄력을 잘 유지하기 위해서도 단백질이 중요합니다.
단백질을 지나치게 많이 섭취하면 신장에 무리를 줄 수 있고 골다공증 발생에 영향을 줄 수 있다는 결과도 있습니다. 하지만 보통 일반인이 식사 시 단백질을 충분히 챙겨 먹는 것이 쉽지 않기 때문에 골고루 잘 먹어주는 것이 좋습니다. 단백질 하루 권장량은 체중 1kg당 1g입니다. 만약 체중이 60kg라면 단백질 60g이 필요한데 소고기 450g, 우유 2L를 먹어야 하는 양입니다. 하루 권장량을 먹는 것으로만 채우는 것이 쉽지 않기 때문에 단백질 섭취나 단백질 흡수를 도와주는 보조제를 활용하는 것도 도움이 됩니다.
